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SOC EXPLOITATION ETS AMC MOSCONI
ZONE ARTISANALE BP 24
04700 Oraison
N°TVA : 26705750115

Description :Plante très voisine de l'oignon, l'échalote fait partie depuis longtemps de la gastronomie française. Après réhydratation dans la sauce les lanières d'échalote servent à aromatiser les salades et crudités. Cuites, elles entrent dans la confection de sauces, de courts-bouillons, ou accompagnent les plats de viande.

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