Il est utilisé en Bourgogne dans le pain d'épice de Dijon, dans les farces de poisson, les terrines, les biscuits, les confiseries, les confitures, la charcuterie, l'anisette.
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Il est utilisé en Bourgogne dans le pain d'épice de Dijon, dans les farces de poisson, les terrines, les biscuits, les confiseries, les confitures, la charcuterie, l'anisette.