Panier
C'est une petite graine décortiquée de couleur crème chargée d'huile. Cultivée en inde, chaque plante produit une quarantaine de gousses qui une fois séchées sont ouvertes et vidées une à une manuellement. Les graines sont ensuite décortiquées.Le sésame décortiqué est très apprécié dans la cuisine indienne où on le saupoudre sur de nombreuses préparations, notamment à base de crevette. Les graines grillées possèdent une douce saveur de noisette.
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