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Description :L'ancêtre de toutes les épices puisqu'il est connu depuis plus de 2 300 ans ! Usité dans les recettes du monde entier. La plante est une liane que l'on fait grimper sur un support. Les fruits en grappes passant du vert au rouge sont récoltés à maturité. Ils sont ensuite séchés au soleil et obtiennent leur couleur noire.

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